O sistema de proteção contra incêndio com R-102 combate o incêndio através da nebulização de um agente extintor, a base de potássio, nas superfícies dos equipamentos, áreas dos filtros e dutos de exaustão.

O sistema é projetado para cozinhas industriais e restaurantes, onde há grande geração de calor e gorduras. Pode ser instalado para proteção apenas de uma grelha ou para proteção da cozinha de um restaurante inteiro.

Quando o R-102 é descarregado sobre os equipamentos de cocção e filtros, ele resfria a superfície e reage com a gordura quente formando uma camada de espuma, que isola a gordura do contato com o ar e evita a emissão de vapores inflamáveis. Essa reação química é chamada de saponificação.

O sistema de proteção com R-102 é composto por uma central, em aço inoxidável onde estão os reservatórios do agente extintor, o mecanismo de acionamento e o cilindro do propelente interligado aos bicos nebulizadores da rede de distribuição. Seu acionamento pode ser manual ou automático.

O sistema de proteção contra incêndio Kitchen knight II é uma ótima solução para instalações de cocção, coifas e dutos de exaustão. É ideal para cozinhas industriais e restaurantes.

O sistema Kitchen knight II descarrega um produto saponificante sobre os equipamentos protegidos, extingue as chamas, resfria a gordura e as superfícies ao redor, evitando uma reignição.

Com acionamento automático ou manual, o sistema Kitchen Knight II corta o suprimento do gás de cozinha aos equipamentos simultaneamente à descarga do saponificante dando maior segurança e eficácia no combate ao fogo.

Aplicações do sistema Kitchen Knight II:
• restaurantes
• trailers e Food Truck
• shopping centers e praças de alimentação
• hotéis, pousadas e motéis
• hospitais
• lojas de conveniência

Os extintores de incêndio K-Guard são equipamentos portáteis destinados ao combate de incêndios em restaurantes, cozinhas industriais e comerciais, onde altas temperaturas, óleos e gorduras são utilizadas no preparo dos alimentos.

Os extintores K-Guard atuam por resfriamento e abafamento através de sua espuma saponificante. Por serem equipamentos portáteis, permitem uma ação rápida para o combate no princípio do incêndio.